Im Einzelnen sind folgende Aussteller und Angebote im Freigelände zu besuchen:
AG Urlaub auf dem Bauernhof: Bauernhof-Ferien-Angebote und Verkostung selbstgemachter Köstlichkeiten
Ammersbeker Bürgerverein von 1991 e.V.: Infostand
Alstergärtner: Kräuter und Stauden aus Farmsen
Apfelbestimmung durch Pomologen (Apfelkundler) des Pomologenvereins
Apfelausstellung (ca. 220 norddeutsche Apfel- und 70 Birnensorten) aufgebaut von Jan Bade und Jens Meyer
Appelwisch - Streuobst "Auf der Heide"
Bäckerei Hans-Jürgen Schacht: Apfelkuchen
Beratung zur Anlage und Pflege von Streuobstwiesen und Naturgärten
Botanischer Sondergarten Wandsbek - Infos u.a. zur 3. Edelreiser-Tauschbörse am 02.02.2013
Botanischer Verein zu Hamburg - Pflanzen-Quiz, Naturschutz-Infos am Sonnabend
Boomgardenprojekt - Eckart Brandts Projekt zur Erhaltung alter, regionaler Apfelsorten
Bücher-, und Werkzeugstand im Pferdestall, 1. Stock
BUND Hamburg - Infostand,
Saftpressen, Bauen von Fledermauskästen
coffee-bike Hamburg: Kaffeespezialitäten
Der Bärlauchbauer - Bärlauch + Bärlauchsamen
Gärtnerei Piepereit - Rosen, Obst, Stauden, Gehölze, Garten-Accessoires
Hof Meibohm: Apfelpfannkuchen und andere Leckereien
Holger Freyholz Bioland - Brat-, Bockwürste, Pommes Frites, Getränke
KAHITA-Naturkleidung: Kleidung, Wäsche, Socken aus Naturmaterialien
Kaufmannsladen - Trockenfrüchte, Kräuter, Gewürze und Küchenutensilien aus Olivenholz
Keramikwerkstatt Birgit Best: keramische Gefäße aus der Werkstat Birgit Best in Hamburg-Volksdorf
Kupferschmiede - Kupfer schmieden
Lohsack e.V. - Apfelverkauf + Saft pressen (nur So)
NEMEON: natives Olivenöl aus Griechenland (eigene Herstellung)
Mosterei Kneese - Saftverkauf von Jochen Schwarz
Most of Apples: Apfelweine, Cider und weitere flüssige Apfelspezialitäten
Muscheldesign - Schönes aus Muscheln (nur So)
Öko-Obstbau Versuchs- und Beratungszentrum Norddeutschland - Verkauf von Bio-Äpfeln
Oma Idas Honigspezialitäten - Senfe, Marmeladen, Chutnneys, Honigzubereitungen, Salze
Reuers Apfelhof - Gutes von der Streuobstwiese
Dr. Michaela Schweizer - Imkerin: Hamburger Stadthonig
Schwerdtfeger Obstbaumschulen - Obstgehölze und Strächer
Südflora Peter Klock - Baumschule, Verkauf von Containerpflanzen
Süßmosterei Paul Schmidt - Säfte
Suppedito - Suppen und Quiches
Tools and Garden: Werkzeuge und Gertenaccesscoires
UmweltHaus am Schüberg - Infostand u.a. zu Gentechnik